德国参观者对中国茶赞不绝口。记者 郑 红摄

老舍茶馆的艺师在表演茶艺。记者 管克江摄

在3月6日开幕的世界最大旅游展柏林国际旅游博览会上，展厅中的老舍茶馆让各国游客眼前一亮。来自北京老舍茶馆的工作人员为观众端上一碗碗新鲜泡制的中国茶。此外，经典大铜壶、各式的造型茶和绝妙的龙嘴壶茶艺表演更是吸引了很多观众驻足观看。“茶真好喝，味道闻起来跟德国的茶有所不同，入口十分醇香。”一位德国观众对本报记者说。

老舍茶馆董事长兼总经理尹智君告诉本报记者，老舍茶馆始创于1988年，其前身可追溯至1979年的前门大碗茶。老舍茶馆曾接待过80多个国家的150名元首和政府首脑。德国前总理科尔也曾光顾老舍茶馆。如今这一老北京的茶文化、戏曲曲艺文化、饮食文化和民俗旅游文化的代表之一与柏林禧利旅行社合作，来到柏林与德国观众见面。

飘香的盖碗茶引来了德国的普法伊费尔夫妇。普法伊费尔先生告诉本报记者，他的夫人非常喜欢喝茶，尤其是绿茶。夫妇俩计划今年9月去中国旅行，除了参观著名的旅游景点外，还一定要去老舍茶馆坐坐。

尹智君告诉德国观众，“中国茶分六大类，黑茶、红茶、青茶、绿茶、白茶和黄茶，”这让很多德国观众感到惊讶。不少人告诉本报记者，这是他们第一次听说有这么多种类的茶叶，“我可从来没有喝过青茶，很想品尝品尝。”

一位名叫迪特·弗罗因德的观众仔细询问工作人员在哪里可以买到茶馆经典的大铜壶，“中国是茶之国，我们德国人从小就知道，茶是承载中国文化的精神饮品。”

老舍这个名字对于德国人来说并不陌生。普法伊费尔先生说自己听说过老舍，并让记者向他详细介绍老舍和茶馆的故事。一位名叫苏娅的女士说，她童年时代曾与父母在上海生活，他们一家是当年众多到上海避难的犹太人家庭之一。因为自己与中国的渊源，苏娅不仅听说过老舍的名字，也了解老舍的剧作。但老舍茶馆的柏林之行却是第一次让她了解到，中国人在一年四季喝茶也有不同的讲究。

“我们从来不知道茶可以有这么多品种，喝茶有这么多的文化和讲究”，史达克夫妇对本报记者说。他们对中国文化很感兴趣，曾去过中国旅游，史达克先生还会画中国水墨山水画。“我先生在画画前总是先泡上茶，之前我很不理解，明明要画画，怎么喝起茶来了呢？”史达克夫人说，“看了今天的茶艺表演才明白，喝茶不只是为了解渴，更是为了让内心归于宁静。”夫妇俩如今对中国茶文化有了更深的认识。“一个小小的茶碗蕴含着中国传统思想，让我们印象深刻。”另外，他们之前虽然也知道上茶是中国人最基本的待客之道，但没有意识到它对中国人来说是那么重要。“下次再有中国客人来我家做客，我一定给他们泡上一杯好茶！”史达克夫人热情地说。

（记者 郑 红 黄发红）

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