霍恩海姆大学是斯图加特市现存最古老的高等院校。公元1818年，德皇威廉一世任命其夫人卡特哈瑞娜将尚处于空闲状态的霍恩海姆城堡加以改造、修缮，其目的是使其成为一个能够培训、学习及掌握有关农业科学知识和技术的教育机构，以使它完成农业科学生产力不断地发展增强，从而战胜国家的土地灾荒等自然灾害。及至1904年德教育部提升该校的资质，正式成为国立农业学院，后又于1967年，再次升格成为霍恩海姆大学。大学本校区主要集中于普灵尼根区，大学的绝大部分重点教学单位都地处霍恩海姆老城堡，该校设有本科、硕士、博士专业，重点授课方向以农业科学、自然科学和现代经济科学为主。霍恩海姆大学的农业科学系全德闻名，并在全世界体同类高校中享有盛誉，是欧盟生命自然科学基础协会的会员之一；不仅如此，霍恩海姆大学的经济科学系同样使其引以为荣，该校的经济学专业全德高校排名中，一直久居前茅。霍恩海姆大学还是一个旅游古迹，该校园主要教学地——霍恩海姆老城堡，是少数经历“二战”炮火洗礼后，还得以完全保存的历史遗迹。
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