伊达山谷坐落于新西兰奥塔哥区的中部，新西兰知名的山水画家Graeme Sydney曾多次在自己的作品中展现山谷的美丽和风姿，使其成为众人向往的一大山谷。
伊达山谷不仅是一个山谷，更是一个金矿遗址，此外，还是众多民族的家园，给人的第一感觉就像是走进了一望无际的大草原，草原还被星星点点的湖泊点缀着。山谷的四周为挺拔的山脉，众多植物在此葱郁的生长，蜿蜒的小溪和宁静的小湖泊为其增添了不少色彩，使其更加迷人，成为一处让人向往的度假风景区。伊达山谷的娱乐项目多种多样，垂钓、骑自行车、玩山地自行车、沿步道健行都是比较受欢迎的，此外，游客还可观赏生活于此的牛羊等，甚至可以参观本区民族制作蜡烛等一系列物品。
伊达山谷为游客提供不同条件和价位的住宿环境，既有别具风情的小木屋，也有古老的希腊式旅馆，更有现代化设施齐全的酒店，让游客白天可四处欣赏美景，晚上在安逸的环境中入眠。
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