阿比修斯国际酒店管理学院（Apicius International School of Hospitality）成立于1997年，位于世界美食文化之都——意大利佛罗伦萨。意大利是世界第四旅游大国，旅游业的兴盛与历史悠久的餐饮烹饪文化也极大促进了意大利酒店业的发展。学院分为三个部分，餐饮学院（School of Food and Wine Studies），酒店管理学院（School of Hospitality），体育与健康科学学院（School of Sports and Health Sciences），各学院之间紧密联系。学校致力于创造有利条件，让学生“精通一门，兼知其它”，向酒店业复合型人才发展。

学校的优秀师资具备强硬的专业及学术背景，他们为学生创造了积极的课堂氛围。先进的教学设施，能为国际学生提供先进的烹饪、餐饮制作及酒店管理学术知识，并能最大程度地满足学生实践、实习需求。激情四溢的教学团队，来自五湖四海的国际学生，丰富多彩的课程汇合在这个艺术之都，阿比修斯国际酒店学院是意大利餐饮与酒店管理教育的杰出代表。阿比修斯国际酒店学院除了拥有深厚的学术氛围外，同时也拥有佛罗伦萨最便利的地理优势，距离中央火车站仅几分钟路程，方便学生出行，学生可尽情享受在意大利留学时光。

学校的生活和发展部门为学生提供丰富的校园活动。各种各样的特色活动贯穿整个学期，如美食活动、体育之夜、意大利电影系列讲座、文化交流、音乐、新闻、城市漫步和探索意大利一日游。

学院特色：专业的国际师资团队，包括高水平的专业人士，大学教授等，教学经验丰富；学分受美国南佛罗里达大学（University of South Florida）认证，可升学其他欧美名校；经意大利教育部许可，学校已通过意大利托斯卡纳大区教育认证；小班教学，采取讲座、研讨会、座谈会及实验室等教学形式，教学方式生动丰富；重视理论与实践的统一，为学生提供实习机会。

阿比修斯国际酒店学院与世界上超过30所大学、机构有合作关系，如：Eastern Illinois University 东伊利诺大学（美国中西部顶尖公立大学）、Johnson & Wales University 强生威尔士大学（酒店管理本科全美排名第二）、University of South Florida 南佛罗里达大学（全美一级大学）、Washington State University 华盛顿州立大学（美国公立大学排名前50，国家一级大学）、Stony Brook University 纽约州立大学石溪分校（全美公立大学排名第54，杨振宁在该校执教37年）。




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