飞牛牧场的前身为“中部青年酪农村”，是一个由刚从美国接受完酪农专业训练回国的有志青年在苗栗县通霄镇南和里的保安林地旁开垦的台湾专业乳牛养殖示范区。1985年，该乳牛示范区转型为休闲牧场，并结合日本牧场设计与美国的景观设计造就了今日的飞牛牧场。
飞牛牧场的飞字代表蝴蝶，牛字则代表乳牛，表明牧场的主要自然生态资源为乳牛和蝴蝶。目前，牧场内规划完成的区域有蝴蝶园、草原活动区、有机农园区、童玩区及牧场区，游客在这里可充份体验酪农生活，了解乳牛的生态，并有机会在榨乳区中亲自体验牛乳的生产过程，可谓集视觉享受、教育性、知识性、娱乐性为一体。
飞牛牧场是电视剧《一剪梅》和热播偶像剧《薰衣草》的拍摄地，在《薰衣草》剧中，女主人公的工作地点就是飞牛牧场。此剧播出后吸引了很多游客到此亲身体验剧中的故事情节，其优美的自然环境也逐渐成为新人们青睐的婚纱摄影取景地。
飞牛牧场 - 2239 - FeiNiuMuChang, FNMC
